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袋袋馍（口袋馍）以形状而得名，选用小麦高筋面粉，和面，发面，把馍馍做出布袋的形状，上笼屉蒸熟。各种常见的食材，油麦菜、洋葱、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西蓝花、金针菇、豆腐皮、千页豆腐、鱼豆腐、面筋、虾丸、牛肉丸、火腿肠、鸡肉串、骨肉相连、香酥鸡腿等等，油炸后都可以一股脑盛进袋袋馍里。
袋袋馍--摊位小吃课程安排：较好步：初步讲解学习流程及主意事项。第二步：专业边讲解边操作。第三步：专业手把手一对一做每步教学。第四步：学员亲自动手，旁边指导。第五步：学员自由实践操作练习（不限次数）。第六步：视情况安排实习。我们所教授的袋袋馍技术配方化，不对任何学员保留技术，袋袋馍培训真正让学员学到东西，原材料都可以在当地采购，节约成本，收入，针对袋袋馍的全套技术我们都是按照固定的配方作，无论你的厨艺是多么精湛还是没下过厨房或者说没文化都可以学的会学的懂学的精，我们教学有自己的，学员跟着学习操作可以完全袋袋馍的技术。
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布袋馍酱料的熬制 ：熬制酱料是布袋馍较核心的技术，较能影响到布袋馍的是否好吃。大嘴布袋馍有严格量化的材料比例，严格的逐次投料顺序，严格的温度与时间控制，使酱料的各方面都恰到好处，够香够味，但并不油腻。普通布袋馍少则三、五次多则十来次人就吃够了，而大嘴布袋馍的酱料则可以确保久吃不腻，让人吃了还想吃
布袋馍之所以每到一处都深受欢迎，是因为它有以下几个特点：.油炸的蔬菜、肉串都非常香，再刷上酱料，更是鲜香可口.布袋馍的馍是蒸出来的，配上油炸的串串正好是香而不腻，如果用油炸的饼来夹串串就过于油腻了.可根据不同的口味随意挑选，消费金额也可以自由控制，麻辣烫能迅速火遍大江南北的原因也在这里.蔬菜能给人带来绿色、、时尚的感觉，肉串能满足对于各种口味的需求，这样更适合年轻人，年轻人是消费的主力军。
特色小吃：.煎饼果子.杂粮煎饼 .鸡蛋灌饼 .土耳其烤肉，肉夹馍.万人迷薯条.甘梅薯条 .特色烤面筋 .布袋馍 .铁板火爆鱿鱼.铁板豆腐 .油炸臭豆腐 .黄金旋转薯塔 .灵宝肉夹馍 .台湾无骨鸡柳 .里脊肉饼 .腊汁肉夹馍 .月亮馍(荷叶饼).馅饼 .肉盒.菜盒 .油炸串串 .狼牙土豆 .炸麻花 .老北京冰糖葫芦 .台湾手抓饼 .炸鸡叉骨 .四川冒菜
朋友圈有老师现场教课学员现场学习的视频，您可以先加上我们，提前对我们的培训情况多些了解，来学习的时候不管想学习哪种小吃，来了都可以先品尝味道的，味道满意了在报名开始学习，或者来之前现在你们当地找家生意好卖的好的你想学习的小吃的地方，先去品尝下味道，再来咱学校品尝对比下，都是可以的。食味居布袋馍是北方的一种新型特色小吃，象征着来年是个丰收年.所以馍里装满了蔬菜，豆制品、肉食、粉丝、鹌鹑蛋等等，食用具体可以随自己口味放。与炸的饼相比，布袋馍蒸出的馍正好可以解除油腻，馍外表美观、松软可口，与炸的串串是较好的搭配，两者缺一不可。（价格也不贵）炸后切碎，加酱，麻汁，孜然，调配好夹到布袋馍里。香味突出，酱香适中，鲜香可口，特别是那个酱特别香，特别能勾起食欲。
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